Érezted már valaha, hogy rabja lettél egy íznek? Hogy mennyire szeretnél egy bizonyos kaját vacsira? Nos, akkor tudod, miről van szó. Bedobsz egyet a kedvenc cukorkáid közül a szádba, kikapcsolod a világot és kezdődhet a falás. Hát ez bizony bárkivel megeshet, nem kell ehhez elhízottnak vagy túlsúlyosnak lenni, lehet, hogy épp a legegészségesebb étrendet tartod, mikor eltévedsz egy kicsit.

Talán úgy érzed, hogy mostanában sok volt rajtad a nyomás, tehát úgy döntesz: „Most lazíthatok egy kicsit, csak ezen az egy napon azt ehetek, amit szeretek!”. Aztán benyomsz egy sütit, majd még egyet, majd az egész dobozt, és miután elfogyott minden, még mindig ennél.

Most pedig a jó hírek. Nyugi, nem vagy őrült. Talán csak ételfüggő. Miért is eszünk bizonyos ételekből szívesebben többet, másokból pedig kevesebbet?

Lehet, hogy édesség függő vagy?

Miután napjainkban a legnagyobb gondot a drogfüggőség és az elhízás jelenti, a kutatók elkezdtek vizsgálódni az agyunkban. Lehet, hogy az agyunk azon része, amely a drogfüggőség kialakításáért felelős, az okozója az elhízásnak és az ételfüggőségnek is?

A kutatók azt mutatták ki, hogy a drogfüggőség és az elhízás kapcsolatban áll az agyunk ún. jutalmazási rendszerének rendellenességével. Vagyis minél több drogot vagy zsíros és cukros ételt fogyasztunk, annál magasabb lesz a küszöbünk, így mindig többet és többet akarunk. Ez pedig innentől kezdve egy ördögi kör, megpróbáljuk megfékezni a sóvárgást, miközben soha nem érezzük azt, hogy elég.

Egy tanulmány során patkányokon kísérleteztek. Az egyik patkánycsoportot normális étellel és minimális mennyiségű édességgel etették. Bár a patkányok súlyban gyarapodtak, mégsem lettek elhízottak. A másik patkánycsoportot ugyanúgy rendes étellel etették, viszont számukra korlátlan mennyiségű cukorkát, csokit, sütit biztosítottak. Az idő előrehaladtával a második kísérleti csoport egyedei finomabbnak gondolták a cukorkákat és a sütiket, így egyre többet és többet fogyasztottak, ami a végén elhízáshoz vezetett.

Ami azonban még érdekesebb volt, hogy a patkányok akkor is visszatértek a cukorkákhoz, ha minden egyes elfogyasztott cukorka után áramütés érte őket. Nos, biztos vagyok benne, hogy tudod mit jelent ez. Valahogy olyan, mint amikor esik az eső, de te mégis elmész a boltba venni egy tábla csokit. Hát igen, sokmindenre képesek vagyunk, hogy csillapítsuk vágyainkat.

Most pedig a kegyelemdöfés. A kutatók 40 nap eltelte után minden káros édességet eltávolítottak a patkányok ketrecéből, és helyére normális, egészséges patkányeleséget raktak. Kitalálod, mi történt? Az elhízott patkányok éhségsztrájkba kezdtek, és nem ettek két hétig! Hah!

Ez valami olyasmi, mint amikor diétáznod kell és az egyetlen dolog, amire gondolni tudsz, az-az, hogy mikor ehetsz újra a kedvenc ételedből. Végülis a patkányok két hét után nekiláttak az egészséges eleségnek, és szépen lassan leadták felszedett dekáikat. De a kutatók biztosak benne, hogy 2 hónap múlva, ha csak egyetlen cukorkát is visszaraknának a ketrecbe, a patkányok felismernék azt, és újra függővé válnának.

Szóval mi is ez?

Mire volt jó ez a kísérlet? A kutatók felfedezték, hogy a dopamin receptorok (az agy ún. jutalmazási rendszerének neurotranszmitterei) a patkányok agyában, az elhízás növekedésével arányosan lettek elnyomva. Így lényegében a jutalmazási rendszer kezdett felborulni. Amikor pedig ez bekövetkezett, a patkányok kétségbeesetten kezdték el kutatni a cukorkákat, hogy enyhítsék kínzó vágyaikat.

Lényegében ez zajlik le egy heroinista agyában is. Természetesen vannak ételek, amelyek sokkal inkább függővé tehetik az embert, ilyenek például az édességek, sütik, cukorkák, sós és zsíros ételek.

És hogy ez mit jelent számodra? Biztos vagyok benne, hogy mire ideáig elolvassátok a cikket, már kétségbeesve nyitjátok ki a müzlis dobozt. De nem kell kétségbeesni! Nem kell innentől kezdve folyamatosan csak müzlin és magvakon élned.

Pár tanács, hogy te NE légy függő:

• Készíts egy listát minden olyan ételről, amely kényszerevéshez vezethet! Pontosan tudod, hogy melyek azok a kaják, amelyek károsak, és töménytelen mennyiséget meg tudnál belőlük enni. Írd fel őket, és tartsd észben! Amikor csak lehet, kerüld el őket!
• Ne ess bele a „csak egy harapást” hibába! Ez olyan, mint a dohányosnak csak még egy szál, az alkoholistának egy kis pohár, vagy a drogosnak csak még egy lövés! Ne engedd, hogy eluralkodjon rajtad ez az érzés! A legkisebb falat is felébresztheti benned a menthetetlen vágyat a falásra!
• A jó hozzáállás! Azzal, hogy nem eszel egyes ételeket, nem magadat fosztod meg az ételek ízétől! Csupán csak magadat óvod meg a felesleges kényszerevéstől, és az ezt követő pluszkilóktól!
• Állíts össze egy támogató csapatot! Fontos, a megfelelő háttér. Ahhoz, hogy ne érezz késztetést és vágyat, sokszor nem árt egy külső ember véleménye. Kérj meg a barátaid vagy a családod közül valakit, akihez fordulhatsz, ha úgy érzed, most már enned kell!
• Légy türelmes és kitartó! Adj a szervezetednek elég időt, hogy átszokjon az egészséges ételekre! Emlékezz a kísérleti patkányoknak is két hét kellett, hogy egyáltalán elkezdjenek enni a másik fajta ételből. Nasi helyett válassz gyümölcsöt és sovány húsokat! Meg tudod csinálni!
• Csináld meg az alternatíváját! Ha van egy kedvenc sütid, késztísd el fehér liszt helyett mandulalisztből vagy cukor helyett más édesítőszer felhasználásával, pl. mézzel.

(KamaszPanasz - Cs.B.)