Megtaláltuk a bundás kenyér elkészítésének egyszerűbb és gyorsabb módját, sütőben sütjük! Lisztérzékenyeknek és crohnosoknak is egyaránt ajánljuk.

Bundás kenyér – ki ne szeretné? Egy bögre forró teával tökéletes reggeli vagy vacsora. De nem szeretnéd, ha olajban sütnéd ki és ezt éreznéd mindenhol a lakásban, a hajadat is beleértve? Vagy lisztérzékeny vagy? Alábbi receptünk tökéletes választás lehet.

Hozzávalók:

• gluténmentes (fehér) kenyér
• 5 dkg reszelt sajt
• 3 tojás
• 1 dl tej
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál gluténmentes ételízesítő
• (őrölt szerecsendió-virág)
• (1 gerezd fokhagyma)
• törött bors
• olaj

Elkészítés:

A sütőt közepes lángra kapcsoljuk, és a sütőlemezt beolajozzuk. Mély tálban a tojást a tejjel habosra verjük, belekeverjük a fűszereket és a zúzott fokhagymát.

A gluténmentes (fehér) kenyérből 4 nagy vagy 8 kisebb szeletet vágunk. Körös-körül vágjuk le a héját, és mártsuk a felvert tojásba, amíg el nem fogy a tojás. Ezután a kikent sütőlemezre tesszük a nedves kenyereket, szorosan egymás mellé. Meghintjük reszelt sajttal, és a már forró sütőbe toljuk.

Addig sütjük, amíg szép pirosas-barna nem lesz a tetejük. Saláta és meleg tea illik hozzá.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!

(KamaszPanasz)