Étkezési etikett. Tudod, hogy létezik, bizonyos esetekben nagyjából be is tartod, de “barátok közt” már nem igazán törődsz vele. Szinte élvezed, hogy kézzel fogod meg azokat az ételeket, amit nem szabadna, tele szájjal beszélsz, és eszedben sincs késsel-villával enni.

Nincs is ezzel baj mindaddig, amíg nem kerülsz olyan helyzetbe, ahol az étkezőasztal mellett tanúsított viselkedésed alapján is megítélhetnek.

Á, nincs ilyen helyzet! - legyintesz most. Lehet, hogy most éppen nincs, de hidd el lesz,- mondjuk vizsga előtt - után, egy felvételi beszélgetésen, vagy egy állásinterjú kapcsán - amikor a most berögződött rossz szokások és kihagyott illemszabályok bosszút állnak rajtad. Ismerd meg az étkezési etikett szabályait és lehetőség szerint alkalmazd is őket a gyakorlatban, így később nem érhetnek kellemetlen meglepetések. Ha vendégségbe mész, vagy hivatalos ebéden, vacsorán veszel részt, szerencsés, ha megfogadod a következő tanácsokat.

• Addig ne ülj le, amíg hellyel nem kínálnak!
• Győződj meg arról, hogy nincs-e előre meghatározott ültetési rend, ha van, akkor ott foglalj helyet.
• Ülj egyenesen, és ne fészkelődj látványosan a széken. Ne könyökölj, vagy támaszkodj az asztalra evés közben! Evés közben a kezeid a levegőben mozognak, nem érinthetik az asztalt.
• Ha hosszú hajad van, akkor illő összefogni, feltűzni, hogy ne lógjon véletlenül se az ételbe.
• Várd meg, amíg mindenkinek feltálalják az ételt és csak azután fogj hozzá az evéshez.
• Ha nem tudod, hogy az adott ételhez melyik evőeszközt illik használni, figyeld meg, más mit használ. Általában az evőeszközök a fogások sorrendjében helyezkednek el a tányér mellett; így mindig a szélsővel kezdj.
• Csak azután sózd vagy borsozd meg az ételt, miután megkóstoltad, ha előtte teszed, az udvariatlanságnak fog tűnni, hiszen arra utal, hogy eleve ízetlennek tartottad az ételt.
• Soha ne kérj olyan dolgot, ami nincs az asztalra készítve, mert ez kritikának számít.
• Használd helyesen az evőeszközöket. A kés vágásra, és az ételdarabok villára való segítésére való, és nem arra, hogy belapátold vele az ennivalót vagy a szádba vedd. A villát tilos átvenni a jobb kezedbe, és vágni vele az ételt. A spagettit és makarónit evőkanál segítségével tekerheted fel a villára.
• A levest mindig a tányér széle felé kifelé kanalazd. Soha ne szürcsölj. A kanalat nem illik színültig meríteni, és sohasem szabad teljes egészében a szádba venni.
• Ha evés közben inni szeretnél, előtte töröld meg a szádat, mert nem illik a pohár szélén ételmaradékot hagyni!
• Az evőeszközökkel nem szabad hadonászni, még akkor sem, ha az aktuális mondandód megkívánná a nyomatékosítást.
• Ha már használtál egy evőeszközt, soha ne tedd le az asztalterítőre - hanem helyezd el a tányérod szélén.
• Soha ne nyúlkálj át a másik tányérja felett, ha kell valami, ami tőled távol van - kérd el hangosan attól, akihez a legközelebb van.
• Ne nyúlkálj bele a másik tányérjába kóstolás címén. Majd ő ad belőle, ha kéred.
• Ha bizonyos italokat vagy ételeket nem fogyaszthatsz az egészségi állapotod miatt, egyszerűen hagyd ki őket, de ne traktálj másokat a problémáddal.
• Bizonyos ételek ehetőek kézzel is, ilyen az articsóka, a spárga és a rák. Az ételmaradékos ujjaidat szalvétával töröld tisztára, vagy ha van, kézmosó edényben öblítsd le.
• Légy figyelmes és udvarias másokkal. Vegyél részt a beszélgetésekben, de ne hangoskodj vagy feltünősködj.
• Enni csak csukott szájjal szabad, emiatt egyszerre csak kis falatokat végy a szádba, amit alaposan, csámcsogás nélkül rágj meg.
• Tele szájjal akkor se beszélj, ha fontos mondandód van.
• Nem illik az asztalnál vakarózni vagy szimatolni sem.
• Ha tüsszentened vagy köhögnöd kell fordulj el az asztaltól, és tedd a kezed vagy a zsebkendődet az arcod elé.
• Ne mobilozz az asztalnál ülve, hanem tiszteld meg a többieket azzal, hogy most csak rájuk figyelsz.
• Nem illik fotókat készíteni az ételekről a házigazda engedélye nélkül.

… és ez még nem is a teljes lista arról, miként illik viselkedni étkezés közben. Ideje megbarátkoznod vele neked is.

Amint láthatod, ezek nem olyan betarthatatlan dolgok, kis odafigyeléssel könnyen a mindennapjaid részévé válhat. Ki tudja, mikor jön jól a tudásod.

(Szerző: Faar Ida, újságíró)

Felhasznált irodalom: https://miragemagazin.hu