Popeye se véletlenül lett olyan erős, hanem a spenóttól! Fogadd hát meg a mesehős tanácsát és készítsd el alábbi receptünk alapján a spenótsalátát főtt tojással! Külön ajánljuk vashiányosoknak.

Hozzávalók:

• 250 g friss spenót
• 4 tojás
• 1 fej lilahagyma
• borecet
• saláta olaj
• 2 ek. Mustár
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors
• csipet cukor

Elkészítés:

A friss spenótot két-három lében megmosunk, megtisztítunk, kézzel apróra tépegetjük. A 4 tojást keményre főzünk, kihűlés után lereszeljük (vagy apró kockákra vágjuk) és a spenótra hintjük. Egy kis fej lilahagymát apróra vágva szintén ráhintjük, majd enyhén összekeverjük és hűlni hűtőbe tesszük.
Öntetet készítünk borecettel, salátaolajjal, két evőkanál mustárral, egy gerezd fokhagymával, sóval, borssal és egy csipet porcukorral. Tálalás előtt öntjük rá az öntetet, puhán összekeverjük.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!