Magában vagy akár sült húsok mellé is ajánljuk a narancsos spenót salátát, melynek fogyasztása különösen fontos a vashiányosoknak.

Hozzávalók:

• 10 dkg spenót
• 20 g dió
• 1 ek. Almamecet
• 4 ek. Narancslé
• 1 narancs
• 1 ek dióolaj
• só, bors, cukor

Elkészítés:

Az apróra vágott spenótot, egy feldarabolt narancsot összekeverjük a durvára vágott dióval. Elegyítünk 1 evőkanál almaecetet, 4 evőkanál narancslét és 1 evőkanál dióolajat. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük, majd a salátára öntjük.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!