#Táplálkozás

Mit kell enned, ha vashiányos anémiád van?

2023.03.23.

3 perces olvasási idő

Hitted volna, hogy a vashiány több, mint másfél milliárd embert érint a Földön? Európában minden harmadik menstruáló nő, a várandós nők 75%-a, a kisgyermekeknek pedig közel a fele vashiányos.

A vas nélkülözhetetlen az élettani folyamatokhoz

Az életfolyamatok fenntartásához naponta az emberi szervezetnek 1-2 mg vasra van szüksége. Esszenciális mikroelem, amit a szervezetünk nem képes előállítani, ezért azt a táplálékkal, szükség esetén vaspótlással, kívülről kell bejuttatni.

A vas elengedhetetlen:

a vérképzéshez,
a szívünk és izmaink megfelelő működéséhez
a fertőzésekkel és betegségekkel szembeni ellenálló képességünk, valamint a fizikális és mentális energiaszintünk fenntartásához
a fehérjék felépítéséhez, így például a test minden részébe oxigént bejuttató vörösvértestek festékanyagának, a hemoglobin, az izmokban található mioglobin, valamint a szállító- és raktár fehérjék felépítéséhez

Hirdetés

A vashiány tünetei

A vashiány tünetei sokfélék lehetnek, nem mindig specifikusak, súlyosságuk függ a hiány mértékétől, ezért sokszor csak vérvétel után derül ki, hogy vashiány okozta őket. Érdemes minél korábban a tünetek okát keresni, mert az időben fel nem ismert vashiány miatt a vasraktárak kiürülnek, ami vashiányos vérszegénységet okoz.

A vashiány általános tünetei:

indokolatlan, tartós fáradtság, kimerültség,
a koncentrálóképesség csökkenése,
fejfájás
bőr és nyálkahártya eltérései: a köröm felületén barázdák jelenhetnek meg, a köröm töredezni kezd, bőrszárazság lép fel
kiszáradt és kirepedt szájzug, fekélyek a szájban
fakó, sápadt bőrszín,
hajhullás
hideg-intolerancia
csecsemő- kisgyermek- és tinédzser korban a szellemi és fizikai fejlődés visszamaradása,
gyenge immunrendszer
halláscsökkenés, légszomj, memóriazavar,
nyugtalan láb szindróma

A vashiány okai

A vashiány kialakulásának több oka is lehet, és a tévhitekkel ellentétben nem csak nőket érintheti, hanem a férfiakat is.

Vashiányhoz vezethet:

a nagyfokú vasvesztés - vérzések
nem kielégítő vasfelszívódás - emésztőrendszeri problémák esetén
megemelkedő vasigény - például várandósoknál, vagy kisgyermekeknél és serdülőkorban, amikor több vasra van szüksége a szervezetnek a növekedéshez,
alacsony vasbevitel - nem megfelelően összeállított étrend, egyoldalú diéták követése, vegetáriánus étrend
vérzéssel, gyulladással vagy felszívódási zavarral járó betegségek

A vashiány az életminőséget és a teljesítőképességet jelentősen befolyásolja, mindenképpen kezelni kell, mert ellenkező esetben a szervezet összeomlását okozza.

A vashiány kezelése

Az állapot súlyosságától, az okoktól, valamint a kísérő betegségektől függően változhatnak a kezelési lehetőségek. Ha időben sikerül a tüneteket és a vashiányt felismerni, akkor a vasban gazdag táplálkozás, a kiváltó ok megszüntetése és ha kell, akkor a szájon át történő vaspótlás megoldja a problémát. Súlyosabb esetben intravénás vaspótlásra kerülhet sor.

Mit kell enned, ha vashiányod van?

A vas az állati és a növényi élelmiszerekben is előfordul, de a szervezetünk az állati eredetű táplálékkal elfogyasztott vasból tud többet hasznosítani. (Az állati eredetű vas 15%-a, míg a növényi eredetű vas mindössze 3-5 %-a szívódik fel.). Érdemes arra is figyelned, hogy a vas felszívódását bizonyos élelmiszerek gátolhatják. Ilyen a kávé, tea csersav és a korpában található fitátok.

A legfőbb vasforrások: a bab, a belsőségek, a szardínia, a barack, a tojássárgája, a szójaliszt, a sötétzöld levélzöldségek, a kagyló, a sütőtök, a mogyoró, a szezámmag, a tökmag.

A napi teljes vasszükséglet:

Csecsemőkorban (4-12 hónap): 6-8 mg/nap
Kisgyermekkorban: 8-10 mg/nap
10 év feletti fiúk és férfiak részére: 10-12 mg/nap
10-50 éves lányok, nők részére: 18 mg/nap
51 évtől: 10-12 mg/nap
Terhesség esetén a második trimeszterben: +5-10 mg/nap
Terhesség esetén a harmadik trimeszterben: +10-15 mg/nap
Szoptató nők 20 mg/nap

Miben mennyi vas van?

egy csésze (10 dkg) ribizli: 4,5 mg
10 dkg sült csirkemáj: 6,5 mg
egy tükörtojás: 5 mg
egy csésze zabpehely: 4 mg
10 dkg szeder: 1,5 mg
egy csésze parajfőzelék: 6 mg
8 dkg aszalt paradicsom: 15 mg
10 dkg fehérbab: 15 mg
5 dkg pisztácia: 15 mg
10 dkg vöröslencse: 15 mg

A vérszegénység megelőzésben óriási jelentősége van a helyesen összeállított étrendnek, amely a megfelelő arányban és mennyiségben tartalmaz minden olyan makro- és mikrotápanyagot, amelyre a szervezetednek szüksége lehet.