Többfogásos ebédet adsz, de nincs az előételhez ötleted? Itt a segítség! Alábbi receptünk alapján könnyen elkészítheted a spenótos batyut, amit vashiányos vendégeidnek is kínálhatsz.

Hozzávalók:

• spenót
• 1 fej hagyma
• kis petrezselyem
• 1 egész tojás
• 15 dkg parmezán
• réteslap
• kis olaj
• kis só

Elkészítés:

A spenótot megdinszteljuk kis olajon, hozzáadjuk az összevágott hagymát. Ha megpárolódott, hozzáadjuk a lereszelt sajtot és a tojást. 5 réteg réteslapot egymásra teszünk, 6x6-os kockákra vágjuk, és mindegyik közepébe teszünk a spenótos keverékből. A tetejét összefogjuk batyuszerűen, és kevés tojással megkenjük, hogy összeragadjanak. Tepsibe tesszük és megsütjük.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!