Lisztérzékenyek, csontritkulásosak is bátran kipróbálhatják receptünket, hiszen úgy állítottuk össze mostani desszert-tippünket, hogy ők is megkóstolhassák.

Hozzávalók

• 35 dkg gluténmentes lisztkeverék
• 1 cs. gluténmentes vaníliás cukor
• 1 egész tojás és 1 tojásfehérje
• 25 dkg (Liga) margarin / vaj
• 5 dkg darált mogyoró
• 13 dkg porcukor
• csipet só

Hozzávalók a díszítéshez

• kókuszreszelék
• gluténmentes étcsokoládé
• pirított mogyoró
• karamell

Hogyan készítsük el?

A hozzávalókból (fontos, hogy hidegek legyenek!) hideg kézzel gyorsan omlós tésztát gyúrunk, és egy órára a hűtőbe tesszük. Ezután a tésztát 3 részre osztjuk, egyenként téglalapokká nyújtjuk, és különböző mintákat szúrunk ki belőlük.

Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 10 percig sütjük. Egy éles késsel alányúlva rögtön le kell szedni őket a sütőlemezről.

A kekszek alját bevonjuk gluténmentes étcsokival és megszórjuk kókusszal.

Jó étvágyat kívánunk!