Szinte mindenki szereti a francia hagymalevest, főzd meg otthon te is az alábbi recept segítségével. Lisztérzékenyek is bátran kanalazhatnak!

Hozzávalók:

• 1 nagy póréhagyma
• 1 nagy krumpli
• 1 húsleveskocka
• 1 pohár tejföl
• só
• bors
• izlés szerint snidling, vagy reszelt sajt, esetleg mindkettő, pirított zsemlekocka

Elkészítés:

A karikára vágott póréhagymát és a kockára vágott krumplit egy liter vízben megfőzzük a leveskockával. Ha megfőtt turmixoljuk össze, majd apránként a leves harmadát keverjük a tejfölhöz (fordítva nem jó, mert a tejföl csomós lesz). Végül a maradék forrásban lévő leveshez keverjük hozzá a tejfölös részt. Ha szükséges sóval borssal ízesítjük.

Tálaláskor izlés szerint szórhatunk rá snidlinget, póréhagyma apróra vágott zöld részét, reszelt sajtot, pirított zsemlekockát.

Nehézség: közepes

Jó étvágyat!