Mindenki csinált már vagdaltat, na de halból? Miért is ne? Egészségesebb és ugyanolyan egyszerű! Fogyaszthatják crohnosok, csontritkulásosok, keringési és hasnyálmirigy problémákkal küzdők is.

Hozzávalók:

• 40 dkg bőr és szálka nélküli tengeri halfilé (lehet harcsa vagy süllő is)
• 5-5 dkg zab- és búzapehely
• 3 dl tej
• 1 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál hántolt apraforgómag
• 1 vöröshagyma
• 1 tojás
• kb. 1 kiskanál só
• 1 mokkáskanál fekete bors
• 2 evőkanál citromlé
• 3-4 evőkanál zsemlemorzsa
• A sütéshez: olaj

Elkészítés:

A tejet fölforraljuk, majd a pelyheket és a magokat beledobjuk, lefedve duzzadni-hűlni hagyjuk. A halat ledaráljuk, a lereszelt vöröshagymával, a tojással és a kifacsart pelyhekkel összekeverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a citromlével kellemesen pikánsra ízesítjük. A masszából jó féltenyérnyi pogácsákat formálunk, kissé ellapítjuk, majd zsemlemorzsában megforgatjuk. Kb. ujjnyi forró olajon, közepes tűzön, oldalanként 3-4 perc alatt megsütjük.

Nehézség: könnyű

Jó étvágyat!